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毒侠孟雪歌 酸辣粉的做法,酸辣开胃真过瘾,夏天没食欲就吃它,比面条好吃 很魅很狐狸

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论坛元老

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发表于 2019-6-14 06:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


天热人就蔫蔫的,也没食欲,煮一碗酸辣粉吧,酸辣过瘾特开胃,一碗下肚全身都舒坦,比面条都好吃。
【酸辣粉】
原材料:红薯粉1把,花生少许,榨菜少许
调料:盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,香油,猪油,白胡椒粉,小葱,香菜,小米椒


制作过程:
1、红薯粉提前冷水浸泡半小时以上。


2、准备点熟花生和榨菜,小葱、香菜和小米椒切碎。


3、大碗中加盐1.5小勺,白糖1小勺,生抽1汤匙,陈醋2汤匙,香油1小勺,猪油1汤匙,白胡椒粉1/2小勺。


4、煮锅加清水,放入红薯粉煮一会,直至用筷子可以轻松夹断,就是煮熟了关火。


5、用勺子舀一些汤水到大碗中,将调料冲开,猪油也会随着融化,将红薯粉捞入碗中,表面放上花生、榨菜碎、小米椒、小葱、香菜,再浇上2汤匙辣椒油即可。


(短食谱41)
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