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很魅很狐狸 清凉解暑的绿豆爽,做法简单,口感爽滑,香甜暖心,值得品尝 胡立阳解码财商

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发表于 2019-6-14 07:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


端午节长假虽然过去了,但是传统节日中的美食仍在,想想今天才把端午的粽子吃完,可见现在人吃的精致,但是食量确实是小了,可能是大家都减肥的缘故吧^_^


都说端午吃粽子是为了纪念屈原先生,不过听说端午还有纪念的一位名人是春秋末年吴国大夫伍子胥,说是夫差不听伍子胥谏言杀勾践,反而赐死了他,并将他的尸体扔进了钱塘江。当时的百姓为了纪念伍子胥,将他尊为海神“水仙王”之一,每到端午也会准备好他生前最爱的绿豆糕。从那以后,端午就有了吃绿豆糕的习俗。


不过,说起绿豆糕,因为端午前刚做过,吃的有点多,所以今天还是做了同样和绿豆有关的美味--绿豆爽。绿豆爽相对于绿豆汤,做法会更复杂一些,因为绿豆汤一般是纯绿豆,喝起来到最后还会有绿豆皮,而绿豆爽使用的是脱皮绿豆,口感爽滑,配合百合和莲子,非常顺滑,而且每一口,都充满了甜蜜和清凉,是夏天解暑,凝神静心,滋阴润肺的优质美味,一起来看看具体的做法吧!


<h1>绿豆爽

食材:
脱皮绿豆 100克 / 莲子 30克 / 百合干 15克 / 冰糖 适量 / 玉米淀粉 15克


【烹饪步骤】
第一步:绿豆,莲子和百合干提前用清水浸泡2小时


第二步:绿豆上蒸锅蒸熟


第三步:锅里加半锅清水烧开,放入泡好的莲子和百合盖上锅盖煮30分钟


第四步:玉米淀粉先用35毫升清水先稀释开,再倒入锅中搅拌均匀,让汤汁变浓稠


第五步:加入蒸熟的绿豆下锅轻轻拌匀就可以啦


第六步:好喝解暑的绿豆爽就可以开吃啦


<h1>【美味呈现】

这道美食称之为绿豆爽,其实也可以叫做百合莲子绿豆羹,吃起来润滑爽口,每一口都香在嘴里,甜在心里,欢迎品尝哦


<h1>【菊子物语】

绿豆爽是菊子姐姐Cooking美味的第385道美食,吃着绿豆爽的感觉,就像喝一碗非常营养的粥,口感粉糯,香甜润口,可以完全不用搭配任何小菜,一会就能吃掉一大碗,很开胃,很给力,也有童鞋说,绿豆脱皮了,解暑效果就没有了,其实这个大可不必担心,因为加入了莲子和百合,这道甜品的营养就跟上了,而且如果加了带皮的绿豆,口感会差很多哦,就会有渣的感觉,所以推荐还是使用脱皮绿豆,如此美味而软糯的夏日甜点,希望大家喜欢~
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