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关于母亲的故事 爱吃早餐的人,生活不会差 八卦掌教学

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论坛元老

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发表于 2019-6-14 07:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
图片|清辉-摄

物道君语:
你今天吃早餐了吗?
物道君今天的早餐,是一盘肠粉。爽滑的粉皮里,包裹着青菜叶、嫩肉、虾米、鸡蛋,大口吃下,饱满充实,开心得踩多了一公里的单车。
美好的早餐,总有一股神奇的魔力,让人清醒,又让人欢喜,有了面对新一天的勇气。


每天生活在城市里,吃早餐可能是一种奢侈。
上班会堵车,早上又想睡多点,所以起来时往往恨不得踩着风火轮,火速前进。至于早餐嘛,随便吃点填肚子就是了。






图片|平原广野-摄
图片|那么高-摄


可前几日,因为天气太热,一大早醒了。既然无事,便煎了个鸡蛋,蒸了两个包子,煮了一碗小米粥。坐在窗边慢腾腾地吃了半小时,望见清晨的阳光里绿叶明亮,心里也高兴了。
可能爱吃早餐的人,都活得不会太差。


图片|小言妈妈-摄


<h1>爱吃早餐的人,都朝气蓬勃



美食家蔡澜说:“热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐。
一大早起来,走过熙熙攘攘的九龙,到人声鼎沸的酒楼里,人已被热闹叫醒。蔡澜的早餐一般要有八种点心:虾饺、烧卖、鸡扎、萝卜糕、肠粉、鲮鱼球、粉粿、叉烧包和一盅排骨饭。一盅盅摆上来,香气四溢,困意一扫而光。






图片|PAMm-摄
图片|YINGXIN.D-摄
他一个人,就在那快快活活地吃到盘光,还要连喝两壶普洱茶。因为吃得太多,基本没人想和他搭台坐。
他对早餐的第一原则就是,一定要吃饱。因为小时候奶妈和他说,人要吃饱。所以他“对早餐的印象,一定要有个饱字。”






图片|来源于网络
图片|包菜哥哥-摄
每个人对早餐的要求不一样,你是哪儿的人,自然喜欢吃什么样的早餐。广东人一定要吃早茶,湖南人得去嗦一碗粉,北京人得喝个豆汁儿……无论怎样,早餐一定要吃出你心中的好,不要亏待自己。
好好吃个早餐,人吃饱了,心踏实了,才能活得朝气蓬勃。


图片|燕惊寒-摄


<h1>爱吃早餐的人,都热气腾腾



有一年,陈晓卿带着儿子回老家。老同学早已给他们安排好酒店,还吩咐说早上有自助餐。但是,两父子一张都没用。因为真正的早餐不在那。
天刚蒙蒙亮,他就叫醒还在睡梦中的儿子。两人走了十五分钟的路,穿过路旁拥挤的小摊,穿过蒸腾的水汽,穿过炸出来的的芝麻香,还有挂着晨露的水萝卜笋瓜荠菜茶豆……只为到一家“sa汤”店,吃那一口早餐。








图片|掉渣拖鞋-摄
图片|镓明-摄


那是他的家乡特有的一种早餐。把鸡骨架小火慢煨后,再撒鸡丝、姜米、薏仁、花生等,熬到热气腾腾。再在碗里打一个鸡蛋,用筷子打碎。出锅前洒上胡椒粉,将滚烫浓汤舀进碗里。
轰隆隆一碗,蛋花炸开,像烟花。一碗下肚,“出一头汗”,热气腾腾,酣畅淋漓!


图片|木星映画-摄


每次儿子和他一起吃得一脸满足时,“这种温暖的成就感”总让他想起二十年前,他父亲每一次带他来这里时的场景。那便是陈晓卿心目中最好的早餐。
尤其是大冬天时,冻得瑟瑟发抖时,就算在路边吃一碗面条,哗啦啦下肚,手脚都暖和起来,人也能蹦蹦跳跳了。
早餐要吃个热乎,因为胃暖了,人也有了烟火气,今天又可以活得热气腾腾。






图片|镓明-摄
图片|来源于网络


<h1>爱吃早餐的人,总是元气满满



台湾作家焦桐也是一个爱吃早餐的人。
他能一大清早跑去离家十三公里外的南机场社区吃鱼肠、鱼汤。
店家六点半开市,需要在7点30分前抵达才有福气吃到最好吃的鱼肠。7点50分时,食客们就已就座,拿着筷子,等着老板煮鱼肠。一场猛火下来,一字排开盘碟,纷纷送上。
吃时,蘸点芥末酱油,“肝的粉嫩,肠的软腴,肫的爽脆……同时在嘴里交响,细腻绵腴,忽然有一种微醺的快感。”而且鱼汤正鲜甜,混着罗勒叶、姜丝的清香,舒爽无比。


图片|曾侠-摄
他喜欢坐在街头,听野性的吆喝。还有人们争相吃这碗难得的早餐时,那种吃大锅饭的氛围。无论大家穿的什么衣服,做的什么工作,都是爱极了这碗鱼的美味,都吃饱了就各自去干活,面对每一个不一样的日子。
这种生命力与激情,让早餐成为他“一天中最初的期待”。一想到第二天早上要去吃鱼汤,“心中就绽放着桔梗花。”
我们热爱的早餐,能让昏昏欲睡的灵魂突然清醒。因为心怀期待,总能元气满满。


图片|来源《风味人间》视频截图
吃早餐,便是一件能带来幸福感的小事。
当我们的灵魂在半睡半醒间游荡,牛肉面的香辣气冲进你的鼻孔,炖了十几个小时的老鸡汤润过喉咙,咬下九成熟的蛋黄带着鲜香…五脏六腑齐刷刷被打开,神志清明,心情明亮。
早餐,是一天中最初的期待。爱吃早餐的人,都是对生活怀有期待的人。多一点期待,多一点知足,多一点幸福。






图片|诘Sin-摄
图片|笨羊-摄曾侠-摄
文字由物道原创。封面图片来源于网络,图片来源于网络,
图片版权归原作者所有。
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