请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

爱久养身园-大众养生网-中华养生网-2213养生网-养生之道网-提供让人人平安的健康保健,疾病防护,营养师问答和食谱

搜索
热门搜索: 健康 瑜伽 养生
 找回密码
 立即注册
热图推荐
  • 我家简简单单刷大白墙,装修花了不到7W,邻
  • 【关注】18岁学生被埋大黑石沙滩,6名嫌疑
  • Java搭建web服务器之Socket编程,更好的理
  • ISIS疑被彻底消灭,最后战斗过程极为惨烈,
  • 北京故宫博物院珍宝馆(六)紫禁城中颜值造
  • 给力!这个县人武部优先落实退役军人优抚安
  • 中石油38天3人落马:他和“西北虎”搭过班
  • 饭店吃饭时,这3种蔬菜最好不要点,服务员
  • 最大败笔交易诞生!猛龙弃将场均26+15制霸
  • 吃山竹好吗?有哪些禁忌?这3个禁忌或许是
查看: 659|回复: 0

冷少霸妻 常吃芹菜会升血压?原来我们从没了解过芹菜 成栋学院教务部

[复制链接]

948

主题

1001

帖子

2473

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2473
发表于 2019-6-14 07:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


?
前段时间有位小伙伴私信狗狗说:
狗狗,我听说芹菜钠含量高,不仅不降血压,还会升血压,这是真的吗?
狗狗听完也是满脸问号。
还有这种说法吗?!
芹菜降血压不是被大家公认的吗?怎么突然又变成升血压了?


?
为了不让自己的世界观崩塌重建,狗狗赶紧去查了一些资料。
这种认为芹菜能升血压的观点是因为芹菜的含钠量高。
狗狗就赶紧翻阅了一下《食物成分表》:


?
再对比一下一些常见蔬菜的含钠量:


?
这么一看,芹菜的含钠量确实挺高的。
高血压病人对钠的摄入量控制是比较严格的。摄入的每种食物都最好挑选钠含量低的。
特别是食盐,食盐由氯化钠组成,其中钠所占比例接近40%,因此1克钠可换算为2.5克盐。
《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,也就是说每天摄入钠含量不超过6*40%=2.4克即2400毫克


?
如果每天摄入一斤芹菜(西芹)即500克,摄入钠含量为400毫克,即相当于多摄入1克盐。
这样算起来,确实还比较吓人。
但是这是在每天都摄入500克西芹的情况下,普通人也不会天天都吃这么多芹菜吧!
饮食要多样化,食物品种要多样化,这样营养才会平衡。
再说,芹菜虽然钠含量比较高,但是它确实含有丰富的降压成分,也确实有一定的降压效果。


?
芹菜在古代就有“药芹”之称。
芹菜含有的营养成分对人体非常重要,其中的活性物质也是保证人体健康所不可缺少的。
芹菜含有降压和降脂的功效,主要在于其含有多种生物活性物质,比如芹菜苷、挥发油、有机酸、甘露醇、生物碱等。


?
芹菜叶和茎中含有的月桂烯、异松油烯、佛手苷内酯等挥发油能够降压、健肠胃增进食欲
芹菜中还含有丁基苯酞类化合物,这些化合物使芹菜具有特殊的香气,这类物质具有镇静安神的作用,因此又被称为芹菜镇静素
一些失眠者因烦躁血压会有所上升,常吃芹菜对帮助他们控制血压很有好处。
这些活性成分共同作用,让芹菜具有良好的降压、降脂效果。


?
其实除了芹菜以外,还有这些蔬菜的钠含量也比较高。


?
那这些蔬菜是不是都不能吃了呢?
当然不是!
高钠蔬菜对于高血压人群来说,不是不能吃,而是要适量食用,同时在吃的时候应该要少放盐或者不放盐
它们钠含量高,本身也会带有一点淡淡的咸味,就算不放盐也不会影响口感。
结论:
芹菜的钠含量比较高,高血压人群只要在食用的时候少放或者不放盐,也是可以正常食用的,不会导致血压升高。其余的几种高钠蔬菜也是如此。
参考资料:
1 高金燕,陈红兵.芹菜中活性成分的研究进展[J].中国食物与营养,2005
2 唐粉芳,郭俊霞,张静. 芹菜汁降压和舒张血管作用的研究[J].食品科学,2007
感谢您的阅读

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

    联系我们
  • 咨询电话:0000 - 12345678 9999888877
  • 邮箱:123456789@qq . com
  • 地址:北京市海定区通州路群芳园二园1号楼9号
    移动客户端:
    关注我们:
  • 微信公众号:
  • 123cwyy
  • 扫描二维码加关注

快速回复 返回顶部 返回列表