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风云之我是聂风的娘 最近很火的几道家常美食,色香味俱全,下酒又下饭,一起学起来吧鲁迅二十一条

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发表于 2019-11-8 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近很火的几道家常美食,色香味俱全,下酒又下饭,一起学起来吧  热点新闻


干锅辣鸭肠
做法:
1、将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块
2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香
3、下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色
4、放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟
最近很火的几道家常美食,色香味俱全,下酒又下饭,一起学起来吧  热点新闻


红烧肉末茄子
食材:茄子1-2个 、肉末 、蒜 、葱末 、生抽 、老抽 、糖 、香油 、小米椒
做法:
1. 茄子切小段洗净沥干,蒜瓣拍扁,小葱切末备用
2. 少许肉末加料酒,盐,清油拌匀入味待用
3. 锅入油烧至八分热下蒜瓣葱末煸炒出香味,倒入肉末炒散变色,继续下切好的茄子段同肉末一路翻炒
4. 加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖调味,这个时候茄子已经炒出了水份隔始变软,拿个小碗盛少许水参加,盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟
最近很火的几道家常美食,色香味俱全,下酒又下饭,一起学起来吧  热点新闻


清炒虾仁
食材:虾、胡萝卜、豌豆、玉米!⒔⑸椤⒋小⒑贩邸⑺矸邸⒓Ψ邸⒘暇
做法:
1.将虾用清水冲洗清洁,锅放入适当清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出,将虾全数剥好、用牙签挑出虾线,虾仁全数切成小段
2.胡萝卜切丁、玉米!⑼愣谷逑辞褰,大葱切圈,姜切姜米
3.油下锅,六成热时放入姜、葱、爆香,爆香葱、姜、倒入玉米!⒑懿范 ⑼愣埂⒎戳椒种
最近很火的几道家常美食,色香味俱全,下酒又下饭,一起学起来吧  热点新闻


东坡肉
食材:五花肉600克,油菜适当。料酒100克,酱油40克,葱段白,糖各30克,姜片20克。
做法:
1,五花肉洗净煮5分钟,取出沥干,油菜洗净垫盘底。
2,取砂锅放葱段,姜片垫底,放五花肉,加白糖,酱油,倒料酒,料酒的高度没过肉。
3,大火煮开转小焖两小时,取出把肉装碗中蒸30分钟,然后取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁即可开吃。


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