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studentsoftheworld 虾仁怎么清炒呢?清炒虾仁的做法 修神类小说

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发表于 2019-11-9 16:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容清炒虾仁是江苏地域传统名菜,属于苏帮菜的一种,是以虾仁为垂危材料炒制的菜肴。 [1] 平平爽口,易于消化,老幼咸宜,深受食客接待,它的配料可以随小我喜好而变革,做法多样。
虾仁怎么清炒呢?清炒虾仁的做法  热点新闻


虾仁怎样清炒呢?清炒虾仁的做法。
材料
虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒
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做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋翻开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸清水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
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6、黄瓜洗净齐全为二。
7、剔去中心爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚恰好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提早调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
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11、3、4成油温放入浆好的虾仁灵敏滑散。
12、色彩变红灵敏捞出待用。
13灵敏捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽利
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒灵敏放入滑好的虾仁。
17、灵敏倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。


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