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名侦探柯南剧场版国语全集 五花肉又出新吃法,比红烧肉好吃10倍,一次秘制5斤,实在太香了网王之暗夜王者

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发表于 2019-11-10 00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容五花肉是一种深受广大肉食爱好者追捧和迷恋的食品,不管是炒菜、炖菜照旧烧烤,都少不了五花肉的身影。吃五花肉不单可以补肾养血,补充卵白质,另有助于美容养颜、润燥。五花肉很是著名的服法,比如我们东北的五花肉炖酸菜,韩餐的辣白菜炒五花肉,川菜的回锅肉,以及红烧肉等,光想想口水就已经快要流出来了。本日夏夏就来跟大家分享一种五花肉超级过瘾的新服法,相信很多人都没有吃过这类做法哦。这类方式做出来的五花肉,肥而不腻,出格下饭,好吃到停不下来,快来试试吧,很是简单,学会了做给家人吃哦。
建造进程以下:
1、预备5斤五花肉,把五花肉切成段,然后切成薄片,厚度在0.5厘米左右便可以。值得留意的是,要挑选肥瘦适当的五花肉,吃起来不油不涩,口感更好。如若选用了油脂散布不均匀的五花肉,就大要会致使一口咬下去尽是肥油,又大要一口咬下去却只吃到瘦肉,会很是影响口感。
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2、锅中倒入冷水,五花肉下锅,焯一下水。水中加入适当的料酒,去腥。
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3、焯水3分钟左右,把肉片捞出锅,清洗清洁,沥干水份备用。这一步,不单可以去除五花肉上的血水、粘液、腥味和杂志,还可以把五花肉中过剩的油脂也一并去撤除,如答应以让做出来的五花肉吃起来不油腻。
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4、将处置赏罚好的肉片放在一个大的容器中,加入一大勺甜面酱,少许白糖,再加入适当的蚝油,生抽,老抽,用手抓至均匀,腌制20分钟。
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5、起锅,热油,加入切好的葱段、姜片,桂皮、八角和香叶,炒香。
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6、下入腌制好的五花肉,把容器底部腌制的残剩料汁也倒进去,再倒入炒好的糖色。
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7、然后,再倒入一些热开水,加入适当的盐和鸡精,盖上锅盖,转小火,炖一个半小时左右。
8、一个半小时以后,转大火,收汁,即可出锅装盘。
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很是好吃又下饭的五花肉就做好了。五花肉中的肥肉遇热轻易化,瘦肉久煮也不柴,所以口感很是好。一出锅的瞬间就肉香四溢,让人难以顺从的味道满盈开来,馋猫们闻着香味就跑过来迫不及待地争抢着要试试了。这样做出来的五花肉肥而不腻,进口软烂,大人孩子都喜好吃。假如您以为只要五花肉过于单调,也可以在炖制的进程中,加入一些自己喜好的食材,比如香菇、洋葱等,不单可以平衡油脂,还可以大要平衡营养。
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