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阿里巴巴中文网站 炒青菜先放盐还是后放盐?只需一点技巧,炒得翠绿诱人 胡舒立

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发表于 2019-11-10 01:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炒青菜先放盐还是后放盐?只需一点技巧,炒得翠绿诱人  热点新闻




●●蚝油上海青●●
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本日美食——蚝油上海青

一样平常的饮食需要留意荤素搭配,炒蔬菜固然简单,但也有一些小本事,本日禀享一道蚝油上海青的做法,一路看看吧。

●●视频●●
点击右方蓝字即可检察做法视频:蚝油上海青

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上海青:8个
大蒜
配料
食用油、盐、淀粉、蚝油
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- Step 1 -
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▲先来调一个酱汁,小碗中放入1勺水淀粉,1小勺盐,1勺蚝油,搅拌均匀;
- Step 2 -
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烧一锅开水,水中放入1勺油锁住蔬菜的水份,
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放入洗净的上海青,大火煮,煮至微开,
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▲夹出上海青,假如不立即炒制可以放入凉水中;

- Step 3 -

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另起一锅,放入2勺油,放入蒜末爆香,
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蒜末出香味后放入焯过水的上海青,大火翻炒几下,
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这时倒入调好的酱汁,
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连结大火,翻炒至每片叶子都蘸有酱汁,
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▲翻炒均匀了即可关火。
- Step 4 -
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▲焯水可以去除蔬菜的有毒身分,收缩背面炒制的时候,连结蔬菜的翠绿,偶然间无妨一试哦。


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