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偷上已婚总裁 猎艳修真 饭店最火的这道菜,教你在家做出来,全家人都抢着吃,超级下饭 男祸——太女请上榻

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发表于 2019-11-10 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容杏鲍菇实在就是一种和蘑菇类似的一种食品,由于吃的时候有一点杏仁的味道,加上肉质肥厚才得出来的名字,可是杏鲍菇的保存和一样平常的菇相比要更长一些,固然假如说您放在冰箱里面时候太长,还是不倡议操纵的,比如说:表面稍微变暗色,闻着有一股酒味,像这类情况都不能食用的,本日我来教大家一种杏鲍菇的做法,要想做的好吃,必要记着以下这两个关键点!
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食材:杏鲍菇,五花肉,青红椒圈,杏鲍菇去掉两头,改刀切成丝。五花肉切成条。
调料:食用盐,酱油,生抽,蒸鱼豉油。
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做法1、首先净锅上火,加水烧开,放入杏鲍菇,再加入一勺食用盐杀菌,由于杏鲍菇傍边菌种的味道很是的重。必必要在锅中给它煮一下,把菌种的味道煮出来。
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2、蘑菇大约煮2~3分钟即可,看着表面变得滑腻即可袒露。必要用清水再冲洗一下,这样杏鲍菇吃的时候口感会更脆,而且菌种的味道也没有了。
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3、锅中加少许菜油,先把五花肉放入锅中,炒出油炒香,关小火,加入少许大蒜子,增加一些香味,再放入老抽,把五花肉炒上色,在这里大家必定要记着,非论是炒什么肉,假如说在没有汤的情况下只要油,必定要服膺关最小火,大煤油温太高是上不上色的,反而酱油还会被油炸糊。
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4、五花肉炒上色以后,放入冲凉水的杏鲍菇丝,在锅中稍微翻炒一下。
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5、调味加入少许食用盐,放入适当的生抽,再放入青红辣椒圈,增加一些辣味和配色,在锅中用大火翻炒均匀,服膺做这道菜的时候不必要加一滴水,反而还必要把杏鲍菇傍边的水汽给它炒干。
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6、水气收干汁后,即可出锅装盘,这道菜很是的下饭,配米饭一路吃,出格爽。
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小提醒:
杏鲍菇必定要过水,不成以间接在锅中炒,这样不但味道难闻,而且吃的时候也不会有脆脆的感受。
做这道菜尽管稍微多放一点油,假如说不放五花肉的话,间接清炒是欠好吃的。
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