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lzj 郁东 倒春寒的时节,这一味鲜辣的红汤,才是我向往的堂食“第一餐” 明斯基时刻

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发表于 2020-3-26 20:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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倒春寒的时节,这一味鲜辣的红汤,才是我向往的堂食“第一餐”  养生热点


倒春寒的时节,这一味鲜辣的红汤,才是我向往的堂食“第一餐”  养生热点

履历长时候的“宅”,郑州人对炊火气的向往更浓了,堂食形式开启,有恰逢“倒春寒”,那走吧,没有什么比一锅红汤更舒服的了,特别这锅红汤还陪伴着鲜辣的引诱……


坐标未来路与纬五路向南100米,第一次碰见拾岁暖锅时,已经被它的表面给冷艳了。分歧与传统暖锅店的浓郁中国风,这家店出力突出轻盈时髦的气质,装修设想融合了繁复和后产业,单看店面绝对不输小资文青会聚集的慵懒餐吧。


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混搭上暖锅,不但没有构成抵触,反而塑造出了年轻人喜好的激烈本性。
拾岁这个名字也是很是耐人寻味,店长是超级有情怀的老饕,在餐饮业摸爬滚打多年,风风雨雨履历了很多,拾岁既是十岁的谐音,又有拾起光阴的寓意。


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明显是一家暖锅店,却能别有一番文雅兴趣。木头四方桌子和木质的勺子,是粗犷中的小细致,不管坐在哪个方位,保证都能绝不犹豫地把筷子伸进那锅热汤里。




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这里既有醇香透鼻的香辣锅,也有温柔不上火的骨汤锅,有无辣不欢的麻辣锅,也有芳香浓郁的藤椒锅。你以为只要这些标准锅底吗?我想那锅33只番茄秘方熬制的日光番茄汤,才是这里最使味蕾讨喜的骄子!


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进店以后,先盛上一碗番茄汤开开胃,汤里完全就是熬出来的鲜甜味,番茄水嫩度极高,维C含量充沛,既能中和辣味又让人感觉很养生美颜,间接把胃口吊到最高点。


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拾岁的羔羊肉选用的是锡盟苏尼特羔羊,把肥瘦相间的羊肉卷,涮入沸腾的汤锅中,看着咕嘟嘟里面羊肉变色,这时得抓紧夹出来。


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蘸上自个和谐的小料,香、咸、辣、鲜满是可自己的口胃儿。待羊肉滚匀小料,吃到嘴里,浓香的滋味一瞬间便能并吞全部口腔,且还有一种怪异的爽。



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西北的粗犷浓郁配合四川的厚重麻辣,加上顶级品格食材,想想都是做梦流口水的样子。



进口澳洲和牛是拾岁的特点,有怪异的大理石花纹和天生奶香,精密散布于牛肉间的脂肪,优越的口感和味道。下锅煮七至十秒即可享遭到澳洲M7级和牛在舌尖融化。


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羊肉是来自锡林格勒苏尼尔旗,肥牛是澳洲进口,乌鸡是永达的,午饭肉是梅林的,全数都是大品牌供给商,绝不粉饰,完全通明。


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这里还是郑州用澳洲和牛的暖锅,和牛进口即化的质感自不必多说,同时这样奢侈的服法在这里并不是炫耀,价格也可谓是公道到了灰尘,一份澳洲和牛只需要68元。


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母子锅中的番茄汤是他们家的另一大特点,33个番茄熬出来的一锅汤,味道正宗不说,更表现了店东满满的诚意。鲜纯浓郁的汤头不但利于开胃,更是营养健康的标配。一次品鉴下来,别有一番味道。


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双塔牛肉粒,也是拾岁给又一重欣喜,手打肉糜制成方粒,肉粒耐煮,清汤锅翻滚3分钟后,变色上浮捞出,一口咬下,汁水就溢在口腔,踏实的牛肉,瓷实弹牙的口感,不用蘸什么酱汁,满嘴都是肉香。


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麻辣滑牛片,厚切的腌制麻辣牛肉,劲道丰富,麻辣只是调味,绝对压不外牛肉的原香。和牛肉粒一样的耐煮,煮过甚也不会干柴咬不动,大块牛肉吃的很是过瘾。


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肉食告一段落,胃也填饱了七八分,不会过度油腻,甚至还有几分清新,菌类下锅,青菜烫熟,轻蘸海鲜汁,一扫胃中荤腥,我还能再战一轮!


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【蟹黄鱼仔啊恐邪俜职傩坊,一口爆汁!芝士控的我自然不会错过【拾岁芝士丸】,进口芝士口感浓郁细致,稍稍放凉,拉丝惊人!无明矾的糯米宽粉,爽滑嫩韧!吃下很是安心。


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大口吃肉的同时,怎样能少了爽口甜美的饮品呢,你以为这里只要酸梅汤可以喝?


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萌萌酸奶杯,暖阳菠萝汁,伴橘半柠,橙意柚子茶,玫瑰红茶,摘牌水果茶.....拾岁暖锅有各类丰富的饮品,每一杯都是特调的,每一种都很好喝。

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在这个时节,没有什么比坐在暖锅店里享用那一锅沸腾更舒适的了,倘使有,那就是等这段时候完全曩昔,邀几好友,在红汤沸腾的炊火气里,推杯换盏,觥筹交织了……

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拾岁暖锅



地址:未来路纬五路向南100米路东

人均:75元

联系电话:0371-61315580





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(以上信息仅供参考)

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